小華與鍾家貓TEST

朋友大力（其實不是＂大力＂，但不知怎的在我印象中他的名字是叫做＂大力＂）剛去完越南旅行，帶給我這個手信。加入了這個新成員後，我的咖啡沖調工具好像只差Syphone、冰滴及Moka Pot。

在看過他的越南旅遊日誌後，已打消了我想到越南一遊的念頭‧‧‧但在家沖沖越南咖啡也不錯。

越南滴漏壺組件一套四件：一隻底碟、一個濾杯、一個圓形壓板（這三個組件都有細孔，正好像層層過濾的）及一個蓋。材質是很薄的不鏽鋼，所以沖煮時要小心燙手！

一人份
咖啡粉：10-12g
水溫：90度以上 （因為買到的越南咖啡粉都不會是新鮮豆）
水量：倒至頂便可以

沖煮方法（簡單到不得了）
1. 先用熱水溫杯，溫滴漏壺（因為滴漏時間較長，易失溫）
2. 把咖啡粉倒在濾杯中，撥平，放上圓形壓板
3. 在杯子中加隨意加上練奶，放上底碟，再放上濾杯
4. 倒熱水至頂，蓋上蓋子，待咖啡慢慢滴下‧‧‧
5. 完成後如果覺得太濃可以加熱水或練奶調較適合自己的口味，又或者加冰塊做冰咖啡。