Archive for 2011

小忌廉生日蛋糕



突然發現R其實好幸福,每年生日必有生日蛋糕吃。




今年的蛋糕是raspberry味的戚風蛋糕,再配上各式的莓果,好sweet 呀~~~




Leave a comment

減肥


減肥是多數女性的終身事業,也是我的終身目標。有佷多各式各樣的減肥方法,運動,節食,各種的飲食方法,但是談何容易,實行又成功又長久的卻很難。。。

當工作越忙,壓力越大,隨之而來的便是一大堆comfort food,咖啡朱古力雪糕甜品薯條卡樂b汽水麥樂雞junk food。。。


唉。。。沒完沒了的。。。

Leave a comment

A Moving Wooden Model




打風的日子除了不斷抺窗邊的漏水外,就是找來多年未砌的玩意把它完成。

這個自砌的玩具叫Cabaret Mechanical Kit,是R多年前買下的,今天終於有機會出場啦~


配件是一塊塊切割好的木片,依照說明的逐一組合



兩隻貓也來幫忙,只不過越幫越忙



完成了~






Leave a comment

花燈




對各式各樣的花都很著迷,成日幻想有花收,又可以大把錢買各式各樣的花回家‧‧‧只可惜特別又靚的花都是很昂貴,又住不近花墟‧‧‧



**----------**----------**----------**----------**----------**


幸運的是朋友在家花藝店工作,她們定期有workshop 可以參加。在過去的中秋節便有一個做花燈的workshop.


花燈,名符其實的用鮮花來製作。


首先製作好支架
這個支架要花少少氣力把樹枝一枝枝的織在鐵架上。





織好後把鐵架屈成圓形





加上test tube





再插上選好的花材,便可動手創作自己的花燈了~





這是我和小米的大師級藝術品~ 





裏面還有蠟燭呢


Leave a comment

米通茶杯



究竟阿咪發現了甚麼?


細細個時家裏用的碗都是米通碗,那時覺得一粒粒的米通透著淡淡的光很漂。到了大個的時候,碗的款式花紋變得多樣花,而米通碗,公雞豌變得無人問津,漸漸淡出市場。。。


今天在將近結業的一家國貨公司找到隻米通杯,花紋沒有了以往的細緻,亦變得粗糙。畢竟在成本效益,大量製作下,很多東西都變得粗疏。。。






Leave a comment

手工意麵

大廚又再出動,今期最新的興趣是手做意粉。

做意粉一點都不難,只不過很多人都會問,買包乾意粉煮放便又快捷,何苦要自己做?!我想兩者分別在於自己做沒有任何添加劑,又且煮的時間比乾的快很多。



---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*

製作方法:

很簡單的只需要2種材料:蛋,麵粉

比例:100G 麵粉用1隻蛋




用隻叉把麵粉跟蛋攪均



跟著用手搓,搓約15分鐘至表面光滑





搓成後再讓麵團抖十幾分鐘後便到意粉機出場~~~

先壓成適當的厚度




便可以切成闊條麵




大功告成~ 

一條條排列整齊,風乾後可以保存幾天。

注意:新鮮意粉只需煮幾分鐘便可。








Leave a comment

吐蕃之地 日光之城 (三)


經過昨晚頭痛欲裂的煎熬,今早起床好了一點,幸好自己還健在,未至於魂歸天國。 R吃早餐時,還未回魂,渾渾噩噩的,看來今天的行程應是三步一小休,十步一大休。在西藏第二天的旅程還是停留在拉薩,好讓旅客適應高山反應。





大昭寺位於八角街的中央,市集、地攤、旅館、餐廳都在這街的範圍。其實,全拉薩最多人,最繁榮的地方除了機場外,相信便是八角街。每天的晚餐,如果R可以離開酒店的話,我們便會到八角街逛逛。 在大昭寺門口,有很多人都不斷在做五體投地的動作,以示對他們的神作出敬拜。他們並不是最勵害的一群,在往後的日子我看見有人在公路上一步一拜的走著。 除了這一群人及遊客外,還有一大堆人拿著暖水壺排隊入內,在每尊佛像前的燈倒油。寺廟內的地板都是滑滑的,冷不防會給冼到,而且空氣彌漫著很酥的奶味...原來暖水壺內盛的都是酥油茶,而且在門外的攤檔有賣。


布達拉宮是歷代藏王及達賴喇嘛的施政,佈教的地方。由631年已經開始興建,至今已有上千年歷史。進入布達拉宮是有規定的,要預先買票,指定時間,並限時一小時參觀,每天也限定人數進內。 布達拉宮建在山上,而且是全拉薩最高的建築物,每走一步都是在爬山。



進宮時我們跟著一班國內旅行團入內,而甘師傅則留在車上等我們。R走完第一條樓梯時便投降休息,我唯有跟著大軍前進,但是還未到第一個門口,已見不到R的蹤影,而且大軍的前進速度快得驚人,拋離甚遠,同志們可真犀利。我還是折返找回R,最後我們都是放棄了進攻布達拉宮,下一站回酒店吊鹽水。 晚上R說,今次來西藏上不到布達拉宮,以後都會上不到。


這裏有布達拉宮的詳細介紹
http://www.cts.com.cn/web/jingdian/xizang/jingdian_ls_01.htm

Leave a comment

吐蕃之地 日光之城 (二)

成都>拉薩
一早便打的到機場,遇著一個不停抽煙,還一邊開車一邊吃早餐的肥仔司機。最眼紅他有早餐食的是因為太早的關係,酒店的早餐還沒供應,我倆要餓著肚子的上機...
由於公路上都不是很多車,而且是大直路又沒有車速限制,肥仔司機一路都是在雨中開快車,所以膽戰心驚的火速到達機場。上 了飛機別以為可以填包肚子,由於是要去高原地帶,不可以吃太飽,血液都走到胃部來消化食物會造成腦缺氧及頭痛。飛機接近拉薩時,機下都是連綿山脈及朵朵白 雲,咁大個女都未見過,好興奮!以往在機上看地面,道路,田野都是很小很小,但這次不同,地面上的東西好像近在咫尺,如果機師按照一貫著陸的程序,真的有 撞山的危險(大吉利是!)。機場普遍都是建於田野間、海邊又或是矮小房屋中,但是拉薩機卻可不同,它建於群山之中。



西藏四周都是大大小小海拔4千米以上的山脈,有昆侖山(道教的發祥地,話說姜太公在此修煉過),可可西里出(出產藏羚羊,而且是無人區),唐古拉山,念青唐古拉山(7117m高,往後日子會經過的,還遇著土匪),喜瑪拉雅山(這個山不用多介紹,大家都好熟)...


冤魂不散的高山症
飛抵拉薩貢嘎機場已是3579m, 645hPA,在這麼高的地方看週圍的山都不再覺得那些好幾千米的大高山很高,因為小華也有3千幾米高!幾巴閉!

一開手機便收到短訊,這樣寫道:
「親愛的用戶,歡迎來到雪域高原聖地西藏,中國聯通西藏分公司提醒您抵達當天應步履輕緩,多飲水,注意休息。祝您旅途愉快,扎西德勒!」

除了這句說話外,去過西藏都朋友都告訴我們不要洗澡,不要跑,不要吃過飽,不要暴曬,不要直望太陽...很多的不要...

下 機後便見到接我們的司機,他是四川人姓甘,四川人說普通話的鄉音都很重,這次真是爛國語鬥爛普通話。接過甘師傅獻給我們白雪雪的哈達後便回拉薩市,沿途四 週看到的都是很藍的藍天、白雲、山脈、田野,香港也有藍天,但是污染太嚴重,景物都給搽了花士令,但這裏可不同,能見度很高,所有東西都可以看得很清楚。

回 到酒店,R已經奄奄一息,其實在途中他的高山症已經發作,而我還可以撐著。在BELL BOY 帶我們上房間時我也開始發作,感覺很不舒服,所有病徵都一齊突襲,胸悶、心悸、不能呼吸、發冷、頭痛、頭暈...BELL BOY 還一直的在介紹房間設備,真想叫他收聲,快點關門走!

睡夢中聽到有人不停的喃喃自語,細聽原來R說要找醫生,幸好酒店內有HOUSE DOCTOR。

小華:我們已經吃了幾天紅景天才來拉薩,為什麼還有高原反應?
大夫:紅景天只用作保健,有高原反應時起不到作用的。

吓...原來一直吃紅景天是沒用的...大夫還說高原反應因人的體質而異,不會因為你是窈窕身形、肥仔一名還是運動健將而幸免的。



Leave a comment

吐蕃之地 日光之城 (一)

不知何故,這個分類升級後全不見了... 只好再post 多次.
話說4年前‧‧‧


香港>深圳>成都
 
因為貪平宜的關係,便於深圳坐飛機到成都,一早便要出發,路途也轉接得多,但為了可以慳2千大元,抵!
小華天生腳短,比R的長腳,真是追得上氣不接下氣,但小華心想,到了拉薩看誰多氣點你就知道我的勵害!
 
深圳機場的國內線站有著台灣機場的落後,甚麼也沒有賣,莫講shopping,食也難找。原本是坐中國國際的航班,不知為何轉了坐四川航空的飛機仔,機上的娛樂一律欠奉...失望...
 
成都,塵都(它們的普通話拼音相近)。由抵達到離開都是灰濛濛一片,一直下著密密的毛毛細雨,啊!多詩情畫意...
 
平常去旅行,到任何地方,都是精人(R)出口,懶人(小華)躲後的。但這次可不同了,因為R的普通話嚇死人,跟說廣東話無異,唯有全程由小華出馬,助R一口之力!
 
晚上無所事事,而且只在成都留一晚,當然要冒著雙唇變孖潤腸的可能去吃最地道的麻辣火鍋!於是問酒店服務員那裏有好吃的火鍋,服務員羅列了一堆火鍋店的名字,他的字體簡直可以比美書法家,字體草中帶點秀麗,看看自己的字,真想掘洞躲起來。
 
最 後我們選了琴台路的皇城老媽(聽個名都知道巴閉!),配料賣相精緻,湯底也不錯,一看便知是好野,不過我們點了微辣,只麻不辣的。琴台路是城都的仿古建築 群,仿照漢唐的建築而建,週邊也是古建築,有杜甫草堂、青羊宮、文化宮等。不過只可惜去時已晚,甚麼景致已看不清...

Leave a comment

Summer Camp 2

話說上回貢丸烏冬兩兄弟來我家寄宿...



烏:咪,我地做個朋友丫~
咪:呼!!!
烏:媽咪~ 我俾人蝦呀~ 嗚嗚嗚~




再放大阿咪兇烏冬的相~



Leave a comment

Summer Camp



由於阿爸扮遊學,阿媽跟埋去玩,於是貢丸同烏冬兩兄弟在我家宿營。現在屋企有好多隻腳呀~~~

Leave a comment

廿蚊兜





長沙灣有幾家夜冷店,那裏收留了執粒結業的酒樓餐廳咖啡室的廚具,餐具,用品‧‧‧假若上年真的開了間咖啡室,說不定今年會在那裡找到華記餐室的東西‧‧‧


--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--


這個很復古的玻璃碗就在那裏找到的,只需廿蚊,蓋子也有很精細的浮雕花紋,用來盛曲奇餅最好不過~



背景是紐西蘭ENVY蘋果。
話說某天在雜誌看到有關這個蘋果的介紹,說是限量產物,清甜爽脆云云。最初還以為會賣很貴,上星期報紙廣告是$9.8/2個,不知現在還是否有賣了



Leave a comment

Leave a comment

homemade yoghurt




這是一杯做了三次才成功的自家製乳酪...



---*---*---*---*---*---*---*---*---*---*---




因某些原因,公司裏有幾包EASIYO 的乳酪粉,一直都很想帶回家試做,但奈何沒有它的專用容器。於是上網找到它的製作方法,結果。。。





試驗一: 
使用保鮮盒,用冷開水(drinking water) 開乳酪粉,搖均。在保溫煲(我用膳魔師)加滾水,放入保鮮盒,蓋好蓋,放置十二小時。

結果:失敗。水汪汪的,沒有發酵也沒有凝結
檢討:有人說用洗潔精洗過的容器會做不成乳酪



試驗二: 
今次不用保鮮盒,改用玻璃瓶,開乳酪粉特別用熱水洗過,以免有洗潔精的殘餘物。做法跟試驗一相同

結果:也是失敗。水汪汪的,沒有發酵也沒有凝結

檢討:上網再看看別人成功的例子,有人說發酵溫度保持在45-60度之間最適合。所以我絕對有理由相信,用熱水座著,會殺死用來發酵的益菌。。。



試驗三: 
經過兩次失敗的經驗,今次用53度的溫水開乳酪粉,再用53度
的溫水浸玻璃瓶保溫(工具跟試驗二相同)。放置8小時。

結果,終於成功了!大成功!






Leave a comment

災難朋友

還記得我有個災難朋友嗎?忘記了的請到這裡重溫一下。

這個朋友一向熱愛旅行,去過印度,尼泊爾,新疆,西藏,泰北,老撾,越南,馬來西亞後‧‧‧最後一個目的地是日本。

311那天上午,她人在馬來西亞,在MSN跟我聊起說要到名古屋參加朋友的婚禮,然後再京東旅行。接著下午的時候,便看到新聞日本發生大地震。

這幾天再問她要不要去,她還好像未知道事態嚴重似的。

去朋友的婚禮是件好事,名古屋也沒有受到影響。但換了是我,如果會令到父母,身邊的朋友很擔心,而自身安全沒有保障,情況又不明朗的話,我會取消行程。


有人趕緊回來報平安,有人卻要冒死去。。。


朋友,下次不要再跟我說去某某地方旅行好嗎?我不想再收到那裡有天災人禍的消息。。。





Leave a comment

鑽箱子

貓咪都愛鑽箱子,不論大小形狀質料,都愛鑽進去八卦一番~










Leave a comment

草草




可能是龍貓的求雨舞太有效,過完年假後小草給同事淋水太多淹死了。

今次放假的時候一定會帶新種的小回家,免得再次淹死。
(背景是種給貓咪吃的小麥草,但連日寒冷,種草也不會長芽,由得它變成枯草留待回暖才再種)





Leave a comment

雲海

平時的大霧只會看不到前面,但今早的大霧卻很不同,像置身高山中,在雲海上。



引用一下朋友的打油詩

騰雲駕霧望南天,不知阿毛去左邊。
阿妙窗前找青馬,阿咪
櫃頂叫媽媽!












Leave a comment

趕製蘿蔔糕

距離新年還沒有多少個星期六日,所以剛從美國回來便立刻趕製蘿蔔糕。坐十幾小時的飛機,除了睡跟看電電影外,其實真的無所事事。在機上已經在想用甚麼蘿蔔,用那個食譜來做。

在超市有三種蘿蔔,普通的國貨幾塊錢已經有幾條,有機的貴幾倍以上,而日本蘿蔔再貴一點點。既然不是生吃,我也不太講究了,最後選用有機再加國貨(其實因為有機的只剩幾條,都給我買了)。





蘿蔔糕往年已經做過,想重溫食譜可以按這裡




因為有了往年經驗,今年的更得心應手,只花了一個下午便做了四底。但很快的便只剩一底,又是時候再趕製一些過年。



              


Leave a comment
技術提供:Blogger.

Swedish Greys - a WordPress theme from Nordic Themepark. Converted by LiteThemes.com.