Archive for 10月 2009

珍珠奶茶




台式飲品店開到成行成市,很多人抱著人開我又開,搵快錢的心態,重量不重質。


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以小華久經特訓的味覺來評評這杯"冰珍奶半糖去冰"

茶味不夠,可以說是沒有茶味
珍珠煮太久,很軟糯,不Q

珍珠奶茶多是茶粉 + 奶精 + 糖水而成,還是少喝少喝‧‧‧


後記:
究竟這家飲品店的優惠時段想點???
"長沙環道"又在那裡???

連自家公司的BANNER都沒有做PROVE READING‧‧‧



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閉關

為了應付日本語入學試‧‧‧
閉關兩個月!!! 

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北國の旅 二




Day 3
札幌 > 小樽

今天繼續做瘦腿操!沼公園太大了,要騎單車才可遊畢。

去小樽前先到MOERE 沼公園,它原為垃圾處理場,後來有個雕塑家看中這裏‧‧‧(下刪幾百字)之後札幌市政府便建立了MOERE 沼公園。

MOERE 沼公園詳細介紹










黃昏時來到小樽,匆匆忙忙的拍照便要去酒店,趕吃晚餐。




是日住溫泉旅館宏樂園,雖然價比較貴(一泊二食,JPY11500 / pax),但也值得!

單看長長的晚餐menu 已不簡單!

有很多溫泉旅館都不招待外國人或不懂日語的遊客,而旅宏樂園是少數招待外國人的溫泉旅館,在香港也很出名。我住的那天便有一對在說國語,一對在說廣東話的遊客。



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Day 4
小樽 > 香港



早餐也不單簡!嘩~~~



小樽像古裝街,建築物都是百多年前的倉庫。


悠閒,古舊的味道‧‧‧
一天也遊不完
‧‧‧


 


遊日本,總覺得書到用時方恨少。
為何我不好好的學日本語‧‧‧




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北國の旅 一



上兩星期去了北海道短遊四天。時間跟機票都不許可,只有四天時間,還要在秋天的淡季出發。


Day 1
香港 > 羽田 > 札幌



乘坐晨光第一線的航班飛抵羽田,再急急忙忙的轉機到札幌。

第一天便下大雨,氣溫有10幾度,但是身體感受卻冷很多。在遊覽定山溪時,手都冷得麻了。
定山溪除了賞紅葉外,也是浸溫泉的好地方。在遊覽途中我們選了一間有日湯,還有露天風呂的浸溫泉!



貓咪也冷得捲作一團

在回札幌途中,一上車便倒頭大睡,以尋回在飛機上失去的睡眠時間。


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Day 2
札幌 > 美馬牛 > 札幌


只有一卡的火車,比較像巴士

在美瑛的時間只有一天,也沒時間去富良野,只好搭早車到美瑛來個精華遊。在美馬牛駅附近有單車租賃,可以踏單車一天遊。他們會給你一張很簡單,但又不會錯過景點及迷路的地圖,依著地圖走便沒錯。


在中午前天空開始放晴,藍天、白雲、空曠的田野是最美。

還有彩虹


 







走走停停看看,這樣的踏單車便踏了6小時,走了23公里。一路上都沒有其他單車出現過,九成以上的時間整條馬路都只得我跟R的單車,很安全的。


幸好有這部"電單車",但也足以令我累了一整天,差點想以輪椅代步。


第三天,也是單車旅程 





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回憶石硤尾




石硤尾邨過了幾十年後,現在所有的H形樓房都重建成了新型公屋。


小時候在石硤尾邨渡過,同學們都在同邨居住。回憶還記得住隔壁的貓咪常常來我家午睡、同學在長走廊奔跑、兩蚊碗的豆腐花,走過逐家逐戶的叫賣、好靚的衣常竹(掠衫用的)、磨鉸剪剷刀、樓下的搖搖版、氹氹轉、迁秋‧‧‧

回憶隨著搬離石硤尾,石硤尾重建,都成了回憶。


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有一幢石
硤尾工廠大廈改為藝術中心(JCCAC),就在偉智街的最盡頭。
大家的一點點的回憶都可在那裡找。



 


GOD街頭文化館
大排檔



一年總會搭建一兩次的戲棚


我也有幫襯過的步陞





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咖啡貓聚會 之 淚王子勇闖貓穴 (新版)

話說上星期的咖啡聚會,gillian 帶了淚王子來我家。

三隻鍾家貓與淚王子貢丸踫頭,會否大打出手,貓聲四起呢?



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兩貓短兵相接



貢丸:佢到底有咩弱點呢?



敵不動,我不動




搶佢貓梳



佢嬲嬲



佢被貢丸o既威嚴所震懾


之後劇情發展如何呢?究竟貢丸會否就此罷休?
請看下面分解‧‧‧






























係鍾家妙既地盤再次正面交鋒




哈哈!終於趕左鍾家妙落地,霸左佢地盤



再成功搶埋糧倉



飲埋鍾家水~




竟然有咁既事?!




當貢丸吃了迷暈貓糧後‧‧‧


~劇終~

男主角:貢丸
女主角:鍾家妙
攝影:三腳
原著:gillianRice
改編:小華



改編自
咖啡貓聚會之 勇敢淚王子深入虎穴成功偷襲鍾家三巨貓


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聚會之前...

最近一次的咖啡聚會在我家舉行,連貢丸仔也賞面光臨,好開心

不過在聚會前發生打鬥事件


(應該是被打事件先啱)












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無花果果醬 Figs Jam



一大盤的無花果,吃不完,最好用來做果醬!


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學懂做果醬,先要多謝我的xx上司,因為多得他我才有機會到日本山形的某大果醬廠參觀,跟老師傅學做果醬。



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材料:
鮮果  60%
無花果
菠蘿士多啤梨藍草莓、紅桑子等等等,都可以用來做果醬

白砂糖 30%
檸檬汁 1 個  (用來調節甜酸度)

水  10% (用來開pectin)
pectin   2-3g


製法:
1. 先把小瓶洗淨,風乾。



2. 鮮果去皮(菠蘿,蘋果,桃,提子等水果要去皮,而士多啤梨藍草莓、紅桑子則不用去皮),切成小粒。

3. 果粒及糖倒進小煲中,大火邊煮邊攪。專中至小火。



4. 攪攪攪‧ ‧ ‧ 半小時後,果肉呈半透明,如水份蒸發掉許多,加少少水。
5. 加檸檬汁調節甜酸度。




6. 果醬放入小瓶,扭緊瓶蓋,放在98度的水中煮20分鐘,以殺菌消毒。
7. 拿出瓶子時,快速把瓶蓋扭開再扭緊,以排出多餘空氣。
8. 放涼,吃前不要扭開瓶蓋,這樣便可以保存一段時間。





Tips:
  1. 如想果醬杰身,可在加檸檬汁前加入pectin
  2. pectin 可以在citysuper 買到
  3. 基本上大部份水果都可以用來煮果醬,但不要水份含量高的(如西瓜,蜜瓜等)


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黑糖綠茶戚風蛋糕



繼上一次的失敗綠茶戚風蛋糕後,死唔眼閉,再問同事拿綠茶sample 來做蛋糕。

今次拿來宇治抹茶,罐上標明除了用來泡抹茶外,還可以用來做cake,但據聞一罐30g的抹茶大概售$55-$70。



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綠茶粉5g, 先用熱水泡好。
製法跟 香蕉戚風蛋糕 一樣。




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