Archive for 2009
人間仙境
日文入學試終完成了。
公開試的試題是選擇題,但入學試的試題竟是填充題,看到題目心已經涼了一截。答題紙當然有一個個咕窿兼亂答一通‧‧‧
今天決定郊遊散散心!
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地點:城門水塘
景點:水浸白千層
位置:落小巴後,由車尾方向行樓梯上山,一直走便會找到景點
** 水塘多水的時候看到的機會比較大 **
蜂蜜戚風蛋糕
嘩!5D 影相,非同凡響!
自從肥妙妙病後,小華也病了一段日子。雖然放了幾天病假,有機會讀書應付星期六的日文試,但臨急抱佛腳,幾天假期幫助不大 (好過無咁啦)
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試做了幾次蜂蜜蛋糕,成功率都不是很高,改用蜜糖做戚風,成功率又回復100% !
材料
A. 低筋麵粉77g、泡打粉2g
B. 鹽 1g
C. 沙拉油40g、蛋黃4隻、蜂蜜33g
D. 蛋白4隻、細砂糖70g
2010年最新款座枱燈
小草森林
究竟佢地兩姊弟等緊咩???
就係佢‧‧‧
小麥草一點也不易種,不易出芽,又容易發霉,尤其是當你的小麥草種籽放了很久,天氣又不好的時候。但當買了寵物店售的日本產小麥草套裝後,種草容易得多了!
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High 草時間~~~
點解唔見胖妙妙?因為‧‧‧
唔識食 @_@
病貓妙 UPDATE
連日來有很多哥哥姐姐,叔叔嬸嬸,姨媽姑姐都好關心胖妙妙的情況。
等我病貓華來報告一下:
基本上胖妙妙回來後心情已經好了很多,不再那麼發牢騷。吃了幾天消炎藥後,已經可以開懷大嚼,睡得吃得,終日躲懶。
不過小華卻積勞成疾,久病不愈,鳳體遺和(噢!宮心計看太多),難道是貓流感?
現在妙妙看來都已經比較精神,大家不用擔心~~~
病貓妙
大肥妙又生病了,還住了一天醫院。
話說近日妙妙食唔安,坐唔樂,終日躲在山洞裏睡覺。幾天前還以為天氣太凍,所以唔肯出山,要躲在山洞裏取暖,拉牠出來時還十萬個不願意的,不停"胡胡"叫,在地上行兩步便要躺著小息一下。
昨天連最喜愛的貓糧都不吃‧‧‧噢~~~妙妙生病了‧‧‧
帶妙妙到大夫處,照X-RAY,驗血,留院大半天都找不到病因,只是白血球過高(即是身體有發炎,但不知道在那裏),肚子摸下去有點痛。
看妙妙的X-RAY片時(還是第一次看貓咪的X-RAY片呢!),一張是整隻貓趴著的,一條尾龍骨連著尾巴,一雙腿的幼小骨頭,還有若隱若現的肥美大腿。另一張是妙妙側臥的照片,可以看到心臟,肺部,胸骨,腎臟,腸,當然還有一個大肚腩。大夫一邊的解說一邊道出一大堆肥胖對貓咪的壞處(不過阿大夫你都好似有點過重)。
最後妙妙打了止痛針,還再吃幾天的消炎藥。
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折騰了一天,妙妙回家第一件事便衝著去吃晚餐,連住院頸帶還未拆呢!
妙妙:兩天沒吃飯,餓死貓啦!!!
萬人行百萬行
do. do. do. do.. do.. do. do.... (請幻想有無線新聞的配樂)
今日新聞
公益金今早在昂船洲大橋舉行百萬行籌款,約有3萬人參與。鍾老闆,王老闆,黎則師等眾有錢佬一同參與開步剪綵儀式。
昂船洲大橋通車後,將是世界上第二長的斜拉橋。參加者小華表示,可以親身走在大橋上,感到很興奮。
百萬行路線由昂船洲高架路出發,沿昂船洲大橋、青衣東高架路,到南灣隧道西面出口為終點。全程長約6.5公里;步畢全程約需2小時。最後一眾善長行行攝攝,用了3小時才步畢全程。
起點中段 未到終點
昂船洲大橋是8號幹線的主要組成部分,將在下月通車,全長1.6公里的昂船洲大橋,是雙程三線高架斜拉橋,主跨度有1018米,屬世界上第二長的斜拉橋。
記者小華實地報導 完畢
It's a good day!
我的生日鴨~~~
一隻有好多插頭的鴨仔。
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今日天色特別清,可以看到很遠的地方。
根據GOOGLE MAP,以及小華的理解,段估各大小島嶼的分佈是這樣的‧‧‧
星期天蟹宴
閉關期中繼續躲懶,正值蟹季,來個海鮮蟹宴。
食完冷盤已經飽了一半。
再來大閘蟹(掛住食,沒有拍照)
登格斯蟹兩味
烚
薑蔥焗
嘩~~~ 牛扒
嘩~嘩~嘩~~~巨型虎蝦,大隻過雞槌呀~~~
(點解所有食物都是巨型的???)
還有蕃薯糖水‧‧‧
還有湯丸‧‧‧
好飽好飽‧‧‧
蜂蜜蛋糕(附食譜)
吊頸都要抖吓氣‧‧‧在閉關期間做了個蜂蜜蛋糕。
食過台灣的蜂蜜蛋糕後,一直都很想做。在遍尋食譜後,大多都要用專用的木框,再墊厚厚的焗爐紙,又要度溫度,又要加味醂‧‧‧
但懶人小華終於找到個不加味醂的版本,以下是我的獨門焗蜂蜜蛋糕方法。
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材料:
(做兩個15cm X 7cm X 6.5cm 的模)
蛋 125g
幼砂糖 30g
蜜糖 40g
奶 37.5g
鹽 少許
SP 6g
高筋粉 27.5g
低筋粉 45g
牛油 25g
做法:
- 焗爐預熱至165度,牛油加熱融化成液態,麵粉過篩。
- 全部才料(牛油除外),放入大碗中以低速打均,放置數分鐘使之徹底融合。
- 再用最高速打到發白,濃稠。期間不時停幾次,把碗邊的粉漿刮一下,以免不均。如是者約需時10-15分鐘。
- 改用最慢速,把牛油加入,攪拌至完全融合,沒有沈澱為止。
- 把麵糊倒入模具中(約7成滿),輕震幾下,震掉氣泡。
- 把焗模放在焗盤上,再在焗盤上倒入熱水,以增加焗爐的濕度。
- 焗50-60分鐘。焗20分鐘後要蓋錫紙,以免焗燶。
- 在蛋糕上輕拍幾下,沒有沙沙聲便焗好。
焗好後顏色比較似麵包
9. 取出後,在蛋糕上蓋上焗爐紙,再蓋一個烤盤,反轉。待兩三分鐘後便可以脫模。放涼後用無鋸齒的刀切片。
Tips:
- SP 即是乳化劑,在烘焙用品店有售。
- 加了乳化劑的蛋糕口感確實鬆軟很多,質感與市面賣的台灣蜂蜜蛋糕無異。其實在市面買到的蛋糕都有加SP,但自家做的,還是加少一點。
- 因為我用了不黏模,所以沒有焗燶邊的情況。
珍珠奶茶
台式飲品店開到成行成市,很多人抱著人開我又開,搵快錢的心態,重量不重質。
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以小華久經特訓的味覺來評評這杯"冰珍奶半糖去冰"
茶味不夠,可以說是沒有茶味
珍珠煮太久,很軟糯,不Q
珍珠奶茶多是茶粉 + 奶精 + 糖水而成,還是少喝少喝‧‧‧
後記:
究竟這家飲品店的優惠時段想點???
"長沙環道"又在那裡???
連自家公司的BANNER都沒有做PROVE READING‧‧‧
北國の旅 二
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小華與鍾家貓
Day 3
札幌 > 小樽
今天繼續做瘦腿操!沼公園太大了,要騎單車才可遊畢。
去小樽前先到MOERE 沼公園,它原為垃圾處理場,後來有個雕塑家看中這裏‧‧‧(下刪幾百字)之後札幌市政府便建立了MOERE 沼公園。
MOERE 沼公園詳細介紹
黃昏時來到小樽,匆匆忙忙的拍照便要去酒店,趕吃晚餐。
是日住溫泉旅館宏樂園,雖然價比較貴(一泊二食,JPY11500 / pax),但也值得!
單看長長的晚餐menu 已不簡單!
有很多溫泉旅館都不招待外國人或不懂日語的遊客,而旅宏樂園是少數招待外國人的溫泉旅館,在香港也很出名。我住的那天便有一對在說國語,一對在說廣東話的遊客。
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Day 4
小樽 > 香港
早餐也不單簡!嘩~~~
小樽像古裝街,建築物都是百多年前的倉庫。
悠閒,古舊的味道‧‧‧
一天也遊不完‧‧‧
遊日本,總覺得書到用時方恨少。
為何我不好好的學日本語‧‧‧
技術提供:Blogger.