台式飲品店開到成行成市，很多人抱著人開我又開，搵快錢的心態，重量不重質。
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以小華久經特訓的味覺來評評這杯＂冰珍奶半糖去冰＂
茶味不夠，可以說是沒有茶味
珍珠煮太久，很軟糯，不Ｑ
珍珠奶茶多是茶粉 ＋ 奶精 ＋ 糖水而成，還是少喝少喝‧‧‧
後記：
究竟這家飲品店的優惠時段想點？？？
＂長沙環道＂又在那裡？？？
連自家公司的BANNER都沒有做PROVE READING‧‧‧
Archive for 10月 2009
珍珠奶茶
台式飲品店開到成行成市，很多人抱著人開我又開，搵快錢的心態，重量不重質。
－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－
以小華久經特訓的味覺來評評這杯＂冰珍奶半糖去冰＂
茶味不夠，可以說是沒有茶味
珍珠煮太久，很軟糯，不Ｑ
珍珠奶茶多是茶粉 ＋ 奶精 ＋ 糖水而成，還是少喝少喝‧‧‧
後記：
究竟這家飲品店的優惠時段想點？？？
＂長沙環道＂又在那裡？？？
連自家公司的BANNER都沒有做PROVE READING‧‧‧
北國の旅 二
Day 3
札幌 ＞ 小樽
今天繼續做瘦腿操！沼公園太大了，要騎單車才可遊畢。
去小樽前先到MOERE 沼公園，它原為垃圾處理場，後來有個雕塑家看中這裏‧‧‧（下刪幾百字）之後札幌市政府便建立了MOERE 沼公園。
MOERE 沼公園詳細介紹
黃昏時來到小樽，匆匆忙忙的拍照便要去酒店，趕吃晚餐。
是日住溫泉旅館宏樂園，雖然價比較貴（一泊二食，JPY11500 / pax），但也值得！
單看長長的晚餐menu 已不簡單！
有很多溫泉旅館都不招待外國人或不懂日語的遊客，而旅宏樂園是少數招待外國人的溫泉旅館，在香港也很出名。我住的那天便有一對在說國語，一對在說廣東話的遊客。
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Day 4
小樽 ＞ 香港
早餐也不單簡！嘩～～～
小樽像古裝街，建築物都是百多年前的倉庫。
悠閒，古舊的味道‧‧‧
一天也遊不完‧‧‧
遊日本，總覺得書到用時方恨少。
為何我不好好的學日本語‧‧‧
北國の旅 一
上兩星期去了北海道短遊四天。時間跟機票都不許可，只有四天時間，還要在秋天的淡季出發。
Day 1
香港 ＞ 羽田 ＞ 札幌
乘坐晨光第一線的航班飛抵羽田，再急急忙忙的轉機到札幌。
第一天便下大雨，氣溫有10幾度，但是身體感受卻冷很多。在遊覽定山溪時，手都冷得麻了。定山溪除了賞紅葉外，也是浸溫泉的好地方。在遊覽途中我們選了一間有日湯，還有露天風呂的浸溫泉！
貓咪也冷得捲作一團
在回札幌途中，一上車便倒頭大睡，以尋回在飛機上失去的睡眠時間。
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Day 2
札幌 ＞ 美馬牛 ＞ 札幌
只有一卡的火車，比較像巴士
在美瑛的時間只有一天，也沒時間去富良野，只好搭早車到美瑛來個精華遊。在美馬牛駅附近有單車租賃，可以踏單車一天遊。他們會給你一張很簡單，但又不會錯過景點及迷路的地圖，依著地圖走便沒錯。
在中午前天空開始放晴，藍天、白雲、空曠的田野是最美。
還有彩虹
走走停停看看，這樣的踏單車便踏了6小時，走了23公里。一路上都沒有其他單車出現過，九成以上的時間整條馬路都只得我跟R的單車，很安全的。
幸好有這部＂電單車＂，但也足以令我累了一整天，差點想以輪椅代步。
第三天，也是單車旅程
咖啡貓聚會 之 淚王子勇闖貓穴 (新版)
話說上星期的咖啡聚會，gillian 帶了淚王子來我家。
三隻鍾家貓與淚王子貢丸踫頭，會否大打出手，貓聲四起呢？
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兩貓短兵相接
貢丸：佢到底有咩弱點呢？
敵不動，我不動
搶佢貓梳
佢嬲嬲
佢被貢丸o既威嚴所震懾
之後劇情發展如何呢？究竟貢丸會否就此罷休？
請看下面分解‧‧‧
係鍾家妙既地盤再次正面交鋒
哈哈！終於趕左鍾家妙落地，霸左佢地盤
再成功搶埋糧倉
飲埋鍾家水~
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竟然有咁既事？！
當貢丸吃了迷暈貓糧後‧‧‧
～劇終～
男主角：貢丸
女主角：鍾家妙
攝影：三腳
原著：gillianRice
改編：小華
改編自咖啡貓聚會之 勇敢淚王子深入虎穴成功偷襲鍾家三巨貓
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無花果果醬 Figs Jam
一大盤的無花果，吃不完，最好用來做果醬！
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學懂做果醬，先要多謝我的ｘｘ上司，因為多得他我才有機會到日本山形的某大果醬廠參觀，跟老師傅學做果醬。
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材料：
鮮果 60%
無花果、菠蘿、士多啤梨、藍草莓、紅桑子等等等，都可以用來做果醬
白砂糖 30%
檸檬汁 1 個 （用來調節甜酸度）
水 10% （用來開pectin)
pectin 2-3g
製法：
1. 先把小瓶洗淨，風乾。
2. 鮮果去皮（菠蘿，蘋果，桃，提子等水果要去皮，而士多啤梨、藍草莓、紅桑子則不用去皮），切成小粒。
3. 果粒及糖倒進小煲中，大火邊煮邊攪。專中至小火。
4. 攪攪攪‧ ‧ ‧ 半小時後，果肉呈半透明，如水份蒸發掉許多，加少少水。
5. 加檸檬汁調節甜酸度。
6. 果醬放入小瓶，扭緊瓶蓋，放在98度的水中煮20分鐘，以殺菌消毒。
7. 拿出瓶子時，快速把瓶蓋扭開再扭緊，以排出多餘空氣。
8. 放涼，吃前不要扭開瓶蓋，這樣便可以保存一段時間。
Tips:
- 如想果醬杰身，可在加檸檬汁前加入pectin
- pectin 可以在citysuper 買到
- 基本上大部份水果都可以用來煮果醬，但不要水份含量高的（如西瓜，蜜瓜等）
