在網上看到冬日哲學之木的照片，令我好恨再去北道玩‧‧‧
不過，一月中有機會去日本出差，福岡我來啦～～～
Archive for 2009
人間仙境
日文入學試終完成了。
公開試的試題是選擇題，但入學試的試題竟是填充題，看到題目心已經涼了一截。答題紙當然有一個個咕窿兼亂答一通‧‧‧
今天決定郊遊散散心！
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地點：城門水塘
景點：水浸白千層
位置：落小巴後，由車尾方向行樓梯上山，一直走便會找到景點
** 水塘多水的時候看到的機會比較大 **
蜂蜜戚風蛋糕
嘩！5D 影相，非同凡響！
自從肥妙妙病後，小華也病了一段日子。雖然放了幾天病假，有機會讀書應付星期六的日文試，但臨急抱佛腳，幾天假期幫助不大
（好過無咁啦）－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－＊－－－
試做了幾次蜂蜜蛋糕，成功率都不是很高，改用蜜糖做戚風，成功率又回復100% !
材料
A. 低筋麵粉77g、泡打粉2g
B. 鹽 1g
C. 沙拉油40g、蛋黃4隻、蜂蜜33g
D. 蛋白4隻、細砂糖70g
2010年最新款座枱燈
小草森林
究竟佢地兩姊弟等緊咩？？？
就係佢‧‧‧
小麥草一點也不易種，不易出芽，又容易發霉，尤其是當你的小麥草種籽放了很久，天氣又不好的時候。但當買了寵物店售的日本產小麥草套裝後，種草容易得多了！
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High 草時間～～～
點解唔見胖妙妙？因為‧‧‧
唔識食 @_@
病貓妙 UPDATE
連日來有很多哥哥姐姐，叔叔嬸嬸，姨媽姑姐都好關心胖妙妙的情況。
等我病貓華來報告一下：
基本上胖妙妙回來後心情已經好了很多，不再那麼發牢騷。吃了幾天消炎藥後，已經可以開懷大嚼，睡得吃得，終日躲懶。
不過小華卻積勞成疾，久病不愈，鳳體遺和（噢！宮心計看太多
），難道是貓流感？
現在妙妙看來都已經比較精神，大家不用擔心～～～
病貓妙
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大肥妙又生病了，還住了一天醫院。
話說近日妙妙食唔安，坐唔樂，終日躲在山洞裏睡覺。幾天前還以為天氣太凍，所以唔肯出山，要躲在山洞裏取暖，拉牠出來時還十萬個不願意的，不停＂胡胡＂叫，在地上行兩步便要躺著小息一下。
昨天連最喜愛的貓糧都不吃‧‧‧噢～～～妙妙生病了‧‧‧
帶妙妙到大夫處，照X-RAY，驗血，留院大半天都找不到病因，只是白血球過高（即是身體有發炎，但不知道在那裏），肚子摸下去有點痛。
看妙妙的X-RAY片時（還是第一次看貓咪的X-RAY片呢！），一張是整隻貓趴著的，一條尾龍骨連著尾巴，一雙腿的幼小骨頭，還有若隱若現的肥美大腿。另一張是妙妙側臥的照片，可以看到心臟，肺部，胸骨，腎臟，腸，當然還有一個大肚腩。大夫一邊的解說一邊道出一大堆肥胖對貓咪的壞處（不過阿大夫你都好似有點過重
）。最後妙妙打了止痛針，還再吃幾天的消炎藥。
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折騰了一天，妙妙回家第一件事便衝著去吃晚餐，連住院頸帶還未拆呢！
妙妙：兩天沒吃飯，餓死貓啦！！！
萬人行百萬行
do. do. do. do.. do.. do. do.... （請幻想有無線新聞的配樂）
今日新聞
公益金今早在昂船洲大橋舉行百萬行籌款，約有3萬人參與。鍾老闆，王老闆，黎則師等眾有錢佬一同參與開步剪綵儀式。
昂船洲大橋通車後，將是世界上第二長的斜拉橋。參加者小華表示，可以親身走在大橋上，感到很興奮。
百萬行路線由昂船洲高架路出發，沿昂船洲大橋、青衣東高架路，到南灣隧道西面出口為終點。全程長約6.5公里；步畢全程約需2小時。最後一眾善長行行攝攝，用了3小時才步畢全程。
起點中段 未到終點
昂船洲大橋是8號幹線的主要組成部分，將在下月通車，全長1.6公里的昂船洲大橋，是雙程三線高架斜拉橋，主跨度有1018米，屬世界上第二長的斜拉橋。
記者小華實地報導 完畢
It's a good day!
我的生日鴨～～～
一隻有好多插頭的鴨仔。
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今日天色特別清，可以看到很遠的地方。
根據GOOGLE MAP，以及小華的理解，段估各大小島嶼的分佈是這樣的‧‧‧
星期天蟹宴
閉關期中繼續躲懶，正值蟹季，來個海鮮蟹宴。
食完冷盤已經飽了一半。
再來大閘蟹（掛住食，沒有拍照）
登格斯蟹兩味
烚
薑蔥焗
嘩～～～ 牛扒
嘩～嘩～嘩～～～巨型虎蝦，大隻過雞槌呀～～～
（點解所有食物都是巨型的？？？）
還有蕃薯糖水‧‧‧
還有湯丸‧‧‧
好飽好飽‧‧‧
蜂蜜蛋糕（附食譜）
吊頸都要抖吓氣‧‧‧在閉關期間做了個蜂蜜蛋糕。
食過台灣的蜂蜜蛋糕後，一直都很想做。在遍尋食譜後，大多都要用專用的木框，再墊厚厚的焗爐紙，又要度溫度，又要加味醂‧‧‧
但懶人小華終於找到個不加味醂的版本，以下是我的獨門焗蜂蜜蛋糕方法。
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材料：
（做兩個15cm X 7cm X 6.5cm 的模）
蛋 125g
幼砂糖 30g
蜜糖 40g
奶 37.5g
鹽 少許
SP 6g
高筋粉 27.5g
低筋粉 45g
牛油 25g
做法：
- 焗爐預熱至165度，牛油加熱融化成液態，麵粉過篩。
- 全部才料（牛油除外），放入大碗中以低速打均，放置數分鐘使之徹底融合。
- 再用最高速打到發白，濃稠。期間不時停幾次，把碗邊的粉漿刮一下，以免不均。如是者約需時10-15分鐘。
- 改用最慢速，把牛油加入，攪拌至完全融合，沒有沈澱為止。
- 把麵糊倒入模具中（約７成滿），輕震幾下，震掉氣泡。
- 把焗模放在焗盤上，再在焗盤上倒入熱水，以增加焗爐的濕度。
- 焗50-60分鐘。焗20分鐘後要蓋錫紙，以免焗燶。
- 在蛋糕上輕拍幾下，沒有沙沙聲便焗好。
焗好後顏色比較似麵包
9. 取出後，在蛋糕上蓋上焗爐紙，再蓋一個烤盤，反轉。待兩三分鐘後便可以脫模。放涼後用無鋸齒的刀切片。
Tips:
- SP 即是乳化劑，在烘焙用品店有售。
- 加了乳化劑的蛋糕口感確實鬆軟很多，質感與市面賣的台灣蜂蜜蛋糕無異。其實在市面買到的蛋糕都有加SP，但自家做的，還是加少一點。
- 因為我用了不黏模，所以沒有焗燶邊的情況。
珍珠奶茶
台式飲品店開到成行成市，很多人抱著人開我又開，搵快錢的心態，重量不重質。
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以小華久經特訓的味覺來評評這杯＂冰珍奶半糖去冰＂
茶味不夠，可以說是沒有茶味
珍珠煮太久，很軟糯，不Ｑ
珍珠奶茶多是茶粉 ＋ 奶精 ＋ 糖水而成，還是少喝少喝‧‧‧
後記：
究竟這家飲品店的優惠時段想點？？？
＂長沙環道＂又在那裡？？？
連自家公司的BANNER都沒有做PROVE READING‧‧‧
北國の旅 二
Day 3
札幌 ＞ 小樽
今天繼續做瘦腿操！沼公園太大了，要騎單車才可遊畢。
去小樽前先到MOERE 沼公園，它原為垃圾處理場，後來有個雕塑家看中這裏‧‧‧（下刪幾百字）之後札幌市政府便建立了MOERE 沼公園。
MOERE 沼公園詳細介紹
黃昏時來到小樽，匆匆忙忙的拍照便要去酒店，趕吃晚餐。
是日住溫泉旅館宏樂園，雖然價比較貴（一泊二食，JPY11500 / pax），但也值得！
單看長長的晚餐menu 已不簡單！
有很多溫泉旅館都不招待外國人或不懂日語的遊客，而旅宏樂園是少數招待外國人的溫泉旅館，在香港也很出名。我住的那天便有一對在說國語，一對在說廣東話的遊客。
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Day 4
小樽 ＞ 香港
早餐也不單簡！嘩～～～
小樽像古裝街，建築物都是百多年前的倉庫。
悠閒，古舊的味道‧‧‧
一天也遊不完‧‧‧
遊日本，總覺得書到用時方恨少。
為何我不好好的學日本語‧‧‧