小華與鍾家貓TEST

坊間有另一薑汁撞奶版本──用高鈣低脂奶。傳聞中高鈣低脂奶較易凝固，但不是每一種奶都有好的效果。

今天試用用了維他的高鈣低脂奶。

材料跟昨天的一樣，撞奶前我把薑汁稍為攪拌一下，發現真的有沉澱物，這些沉澱物可能就是傳說中把奶凝固的關鍵。