上次咖啡聚會用剩很多新鮮香草，這次用了來做香草豬排
豬排 數塊
焗薯 一至兩個
迷迭香 一棵
意大利番茜 一棵
百里香 三至四棵
做法：
1. 豬排拍扁及用刀背剁幾十下，以求令豬排不要太豬扒，粗夾鞋。
2. 馬鈴薯切角，可先用水烚一下，焗時可免豬扒熟了，馬鈴薯還未熟。
3. 豬扒，馬鈴薯伴入切碎了的香草，海鹽，糖，葡萄籽油，然後攪拌均勻。
4. 平放在烤盤上，再灑上黑胡椒，放入200度的烤箱上層烤熟便可。
* 放於烤箱上層可令豬扒變得金黃
Buying Tips:
建議使用新鮮的香草，因為新鮮香草不易焗燶，而且下多一點也不會味道過於濃郁。
黑胡椒使用現磨的，香味會較新鮮及突出。
