再一次用寒天粉做甜品──水洋羹
日本人都叫用寒天粉做的甜食為洋羹。
寒天粉 4g (可以看包裝說明而下水的份量)
水 400ml
紅豆蓉 1小罐 (可以在日式超市買現成的紅豆蓉)
1. 200ml 水煮滾，熄火，加入寒天粉攪均
2. 加入200ml 冷開水及紅豆蓉再攪均，由於紅豆蓉已有甜味，可以自己試味後再決定是否需要加糖。
3. 倒入模具中，待涼，再放入雪櫃內凝固即成！
4. 亦可以在室溫待涼，寒天粉可以於室溫中凝固。
Buying Tips:
如買不到現成的紅豆蓉，可以用日清美味寶的咋喳、綠豆沙、紅豆沙。但因甜味不夠，需要再加糖的。
