他前天離開了‧‧‧
雪糕機 - 製成品
呢一堆‧‧‧就是第一次做的香蕉雪糕。因為沒有蛋又沒有奶油，比較像sorbet，而且很快溶，不過又幾好味
製法：
1. 先將冷卻碗於入冰格雪8小時以上
2. 把材料倒入已雪過的冷卻碗內，開機攪15分鐘便可以吃。
3. 想雪糕硬一點，可放回冰格冷藏。
雪糕機
因為R不太吃得甜，又不能吃奶油，所以他的喜愛吃的雪糕都得離他遠遠，滴口不沾。作為一個又賢淑，又精明，又能幹（自誇中
）的事業型師奶，當然會為愛人著想，又為自己的口腹之慾著想，而買了這部雪糕機回來，自家做無奶油少糖雪糕。其實敗家華在公司看到有這部東西賣時，已經很想買，但要四百多元又實在太貴，所以擱置了一段日子。近日看到711的廣告只需$168就有一部（牌子不同，但外形原理基本一樣），便不斷遊說R讓我買，就這樣半推半就的情況下它便回家了！呵呵～～～
這部傳說中，材料搞搞搞15分鐘便有雪糕吃的雪糕機，究竟有幾神奇呢？答案明天自有分曉！
農夫一族
一個大南瓜‧‧‧
又一個大南瓜‧‧‧
這兩個南瓜是爸爸媽媽在廣州的家種的。因為有個不肖女跟不肖子的關係，他倆回去居住已有一段時間。鄉間的農地都給開發成了物流中心，工廠，實驗學校‧‧‧家的天台便成了他們的農地。以前媽的家族便是種蓮藕變成大地主的，而爸並沒有種田的經驗，相信現在喜歡種東西都是被迫而成的
。每次返鄉下基本上離不開被他倆帶去看看收租的屋，又看看他們天台農田的瓜瓜菜菜，又或是幫忙摘人心果（果樹就種在花園裏）。
這些就是陸家特產 ── 人心果 (Sapodilla)
它跟在街市買到泰國產的外表有點不一樣，但味道甜很多。
梅的季節 - 後記
究竟用來浸梅子糖漿的梅，最的命運會如何？
原來不用把它們丟了，它們還有其它的用處。把梅拿來看看，軟軟的，肉質像梅醬，吃時好像在吃蜜餞。
1. 可以用來當蜜餞吃。因為梅經過糖漬，質感像蜜餞。
2. 可以放在飲料中，篤碎‧‧‧（像篤檸檬茶一樣）
3. 高難度一點可以用來做梅JAM (梅肉果醬)
1. 把梅去核，切碎
2. 放在小鍋內，加水（水剛蓋過梅便可）
3. 加糖（糖是梅的40-50%，甜度依個人口味加減），開火把糖煮溶。
4. 煮至梅變軟，及甜味合適便可
又根據專家話，如果梅子吃時有澀味、苦味，即代表你的梅被施肥過多，又或者是在浸糖漿的過程中變壞了。如果梅子有澀味、苦味便不要把它們加工再用了！2. 放在小鍋內，加水（水剛蓋過梅便可）
3. 加糖（糖是梅的40-50%，甜度依個人口味加減），開火把糖煮溶。
4. 煮至梅變軟，及甜味合適便可
梅的季節 - day 10 !!!
等了十天，我的梅子糖漿終於大功告成。今天進行開瓶儀式！！！
登‧‧‧登‧‧‧登‧‧‧
噗！
開瓶的時候，像開香檳一樣，噗一聲（我還以為會爆樽！）才開。畢竟是用了新鮮的食材來浸糖漿，未煮過，新鮮的梅或多或少都會釋出一些氣體（不用擔心，梅子不會放出沼氣）。從封蓋的一刻起，這十天我都未曾把它開過，裏邊有很多氣也不足為怪。
打開瓶子時臭到的味道跟想中有段距離‧‧‧新鮮的南高梅的味道很清新，很甜又好像很可口似的，但吃時跟聞到的味道完全兩樣。經糖漬過的南高梅，糖份把裏頭的酸味帶出，味道聞起來酸酸甜甜的。
但現在梅子糖漿還未可以用，要先經過加熱‧‧‧
1. 把南高梅撈起
2. 用小鍋把糖漿（其實現在液體的狀態似糖水多過似糖漿）加熱
3. 慢火加熱至80度以上，加熱15分鐘，不時把面頭的泡泡撇走
4. 加熱後待完全冷卻後便可以入樽
5. 我用了裝過蜜糖的樽來裝糖漿。入樽前，必先用沸水把樽燙過，殺菌
糖漿加冰水，又或者加梳打便成一杯可口的消暑飲品！
＊根據專家話，經加熱過的糖漿可以殺菌及抑制發酵過程，可以存放在室溫1年
＊500g 的南高梅+500g 的砂糖，可以浸到400g 的糖漿