無出新POST 咁耐，去咗做乜？生女是也。
自從女兒出世後，我便辭去工作，全職湊女。原以為做鍾師奶會好得閒，可以扮吓靚，得閒行街，約埋一埋主婦HIGH TEA 講吓是非，但現實並不是這樣的。
一天24小時，餵女兒喝奶便用了至少6小時，被女兒玩陪女兒玩又用了兩三小時，做做家務煮煮飯，一天下來只剩6小時睡覺。莫說行街，有時候忙得連刷牙都會忘記。
現在反而覺得返工更好，至少有時間在工作中遊魂。。。
My baby girl
無出新POST 咁耐，去咗做乜？生女是也。
自從女兒出世後，我便辭去工作，全職湊女。原以為做鍾師奶會好得閒，可以扮吓靚，得閒行街，約埋一埋主婦HIGH TEA 講吓是非，但現實並不是這樣的。
一天24小時，餵女兒喝奶便用了至少6小時，被女兒玩陪女兒玩又用了兩三小時，做做家務煮煮飯，一天下來只剩6小時睡覺。莫說行街，有時候忙得連刷牙都會忘記。
現在反而覺得返工更好，至少有時間在工作中遊魂。。。
終於出新post
有人話小華好耐無出post... 事實如此...
話說剛轉了新工作時（已是兩年前）的確很忙，但很快的我便轉了部門，相比是清閒了一點，只不過人是懶性的動物，所以寫blog便停了下來。
又過了一陣子，搬了屋，還未安頓好．．．
減肥
減肥是多數女性的終身事業，也是我的終身目標。有佷多各式各樣的減肥方法，運動，節食，各種的飲食方法，但是談何容易，實行又成功又長久的卻很難。。。
當工作越忙，壓力越大，隨之而來的便是一大堆comfort food，咖啡朱古力雪糕甜品薯條卡樂b汽水麥樂雞junk food。。。
唉。。。沒完沒了的。。。
A Moving Wooden Model
打風的日子除了不斷抺窗邊的漏水外，就是找來多年未砌的玩意把它完成。
這個自砌的玩具叫Cabaret Mechanical Kit，是R多年前買下的，今天終於有機會出場啦～
配件是一塊塊切割好的木片，依照說明的逐一組合
兩隻貓也來幫忙，只不過越幫越忙
完成了～
米通茶杯
究竟阿咪發現了甚麼？
細細個時家裏用的碗都是米通碗，那時覺得一粒粒的米通透著淡淡的光很漂。到了大個的時候，碗的款式花紋變得多樣花，而米通碗，公雞豌變得無人問津，漸漸淡出市場。。。
今天在將近結業的一家國貨公司找到隻米通杯，花紋沒有了以往的細緻，亦變得粗糙。畢竟在成本效益，大量製作下，很多東西都變得粗疏。。。
手工意麵
大廚又再出動，今期最新的興趣是手做意粉。
做意粉一點都不難，只不過很多人都會問，買包乾意粉煮放便又快捷，何苦要自己做？！我想兩者分別在於自己做沒有任何添加劑，又且煮的時間比乾的快很多。
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製作方法：
很簡單的只需要2種材料：蛋，麵粉
比例：100G 麵粉用1隻蛋
用隻叉把麵粉跟蛋攪均
跟著用手搓，搓約15分鐘至表面光滑
搓成後再讓麵團抖十幾分鐘後便到意粉機出場～～～
先壓成適當的厚度
便可以切成闊條麵
大功告成~
一條條排列整齊，風乾後可以保存幾天。
注意：新鮮意粉只需煮幾分鐘便可。
吐蕃之地 日光之城 （三）
經過昨晚頭痛欲裂的煎熬，今早起床好了一點，幸好自己還健在，未至於魂歸天國。 R吃早餐時，還未回魂，渾渾噩噩的，看來今天的行程應是三步一小休，十步一大休。在西藏第二天的旅程還是停留在拉薩，好讓旅客適應高山反應。
大昭寺位於八角街的中央，市集、地攤、旅館、餐廳都在這街的範圍。其實，全拉薩最多人，最繁榮的地方除了機場外，相信便是八角街。每天的晚餐，如果R可以離開酒店的話，我們便會到八角街逛逛。 在大昭寺門口，有很多人都不斷在做五體投地的動作，以示對他們的神作出敬拜。他們並不是最勵害的一群，在往後的日子我看見有人在公路上一步一拜的走著。 除了這一群人及遊客外，還有一大堆人拿著暖水壺排隊入內，在每尊佛像前的燈倒油。寺廟內的地板都是滑滑的，冷不防會給冼到，而且空氣彌漫著很酥的奶味．．．原來暖水壺內盛的都是酥油茶，而且在門外的攤檔有賣。
布達拉宮是歷代藏王及達賴喇嘛的施政，佈教的地方。由631年已經開始興建，至今已有上千年歷史。進入布達拉宮是有規定的，要預先買票，指定時間，並限時一小時參觀，每天也限定人數進內。 布達拉宮建在山上，而且是全拉薩最高的建築物，每走一步都是在爬山。
進宮時我們跟著一班國內旅行團入內，而甘師傅則留在車上等我們。R走完第一條樓梯時便投降休息，我唯有跟著大軍前進，但是還未到第一個門口，已見不到R的蹤影，而且大軍的前進速度快得驚人，拋離甚遠，同志們可真犀利。我還是折返找回R，最後我們都是放棄了進攻布達拉宮，下一站回酒店吊鹽水。 晚上R說，今次來西藏上不到布達拉宮，以後都會上不到。
這裏有布達拉宮的詳細介紹
http://www.cts.com.cn/web/jingdian/xizang/jingdian_ls_01.htm
吐蕃之地 日光之城 （二）
成都＞拉薩
一早便打的到機場，遇著一個不停抽煙，還一邊開車一邊吃早餐的肥仔司機。最眼紅他有早餐食的是因為太早的關係，酒店的早餐還沒供應，我倆要餓著肚子的上機．．．
由於公路上都不是很多車，而且是大直路又沒有車速限制，肥仔司機一路都是在雨中開快車，所以膽戰心驚的火速到達機場。上 了飛機別以為可以填包肚子，由於是要去高原地帶，不可以吃太飽，血液都走到胃部來消化食物會造成腦缺氧及頭痛。飛機接近拉薩時，機下都是連綿山脈及朵朵白 雲，咁大個女都未見過，好興奮！以往在機上看地面，道路，田野都是很小很小，但這次不同，地面上的東西好像近在咫尺，如果機師按照一貫著陸的程序，真的有 撞山的危險（大吉利是！）。機場普遍都是建於田野間、海邊又或是矮小房屋中，但是拉薩機卻可不同，它建於群山之中。
西藏四周都是大大小小海拔4千米以上的山脈，有昆侖山（道教的發祥地，話說姜太公在此修煉過），可可西里出（出產藏羚羊，而且是無人區），唐古拉山，念青唐古拉山（7117m高，往後日子會經過的，還遇著土匪），喜瑪拉雅山（這個山不用多介紹，大家都好熟）．．．
冤魂不散的高山症
飛抵拉薩貢嘎機場已是3579m, 645hPA，在這麼高的地方看週圍的山都不再覺得那些好幾千米的大高山很高，因為小華也有3千幾米高！幾巴閉！
一開手機便收到短訊，這樣寫道：
「親愛的用戶，歡迎來到雪域高原聖地西藏，中國聯通西藏分公司提醒您抵達當天應步履輕緩，多飲水，注意休息。祝您旅途愉快，扎西德勒！」一開手機便收到短訊，這樣寫道：
除了這句說話外，去過西藏都朋友都告訴我們不要洗澡，不要跑，不要吃過飽，不要暴曬，不要直望太陽．．．很多的不要．．．
下 機後便見到接我們的司機，他是四川人姓甘，四川人說普通話的鄉音都很重，這次真是爛國語鬥爛普通話。接過甘師傅獻給我們白雪雪的哈達後便回拉薩市，沿途四 週看到的都是很藍的藍天、白雲、山脈、田野，香港也有藍天，但是污染太嚴重，景物都給搽了花士令，但這裏可不同，能見度很高，所有東西都可以看得很清楚。
回 到酒店，R已經奄奄一息，其實在途中他的高山症已經發作，而我還可以撐著。在BELL BOY 帶我們上房間時我也開始發作，感覺很不舒服，所有病徵都一齊突襲，胸悶、心悸、不能呼吸、發冷、頭痛、頭暈．．．BELL BOY 還一直的在介紹房間設備，真想叫他收聲，快點關門走！
睡夢中聽到有人不停的喃喃自語，細聽原來R說要找醫生，幸好酒店內有HOUSE DOCTOR。
小華：我們已經吃了幾天紅景天才來拉薩，為什麼還有高原反應？
大夫：紅景天只用作保健，有高原反應時起不到作用的。
吓．．．原來一直吃紅景天是沒用的．．．大夫還說高原反應因人的體質而異，不會因為你是窈窕身形、肥仔一名還是運動健將而幸免的。
吐蕃之地 日光之城 （一）
不知何故，這個分類升級後全不見了... 只好再post 多次.
話說4年前‧‧‧
香港＞深圳＞成都
話說4年前‧‧‧
香港＞深圳＞成都
因為貪平宜的關係，便於深圳坐飛機到成都，一早便要出發，路途也轉接得多，但為了可以慳2千大元，抵！
小華天生腳短，比R的長腳，真是追得上氣不接下氣，但小華心想，到了拉薩看誰多氣點你就知道我的勵害！
深圳機場的國內線站有著台灣機場的落後，甚麼也沒有賣，莫講shopping，食也難找。原本是坐中國國際的航班，不知為何轉了坐四川航空的飛機仔，機上的娛樂一律欠奉．．．失望．．．
成都，塵都（它們的普通話拼音相近）。由抵達到離開都是灰濛濛一片，一直下著密密的毛毛細雨，啊！多詩情畫意．．．
平常去旅行，到任何地方，都是精人(R)出口，懶人（小華）躲後的。但這次可不同了，因為R的普通話嚇死人，跟說廣東話無異，唯有全程由小華出馬，助R一口之力！
晚上無所事事，而且只在成都留一晚，當然要冒著雙唇變孖潤腸的可能去吃最地道的麻辣火鍋！於是問酒店服務員那裏有好吃的火鍋，服務員羅列了一堆火鍋店的名字，他的字體簡直可以比美書法家，字體草中帶點秀麗，看看自己的字，真想掘洞躲起來。
最 後我們選了琴台路的皇城老媽（聽個名都知道巴閉！），配料賣相精緻，湯底也不錯，一看便知是好野，不過我們點了微辣，只麻不辣的。琴台路是城都的仿古建築 群，仿照漢唐的建築而建，週邊也是古建築，有杜甫草堂、青羊宮、文化宮等。不過只可惜去時已晚，甚麼景致已看不清．．．
廿蚊兜
長沙灣有幾家夜冷店，那裏收留了執粒結業的酒樓餐廳咖啡室的廚具，餐具，用品‧‧‧假若上年真的開了間咖啡室，說不定今年會在那裡找到華記餐室的東西‧‧‧
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這個很復古的玻璃碗就在那裏找到的，只需廿蚊，蓋子也有很精細的浮雕花紋，用來盛曲奇餅最好不過～
背景是紐西蘭ENVY蘋果。
話說某天在雜誌看到有關這個蘋果的介紹，說是限量產物，清甜爽脆云云。最初還以為會賣很貴，上星期報紙廣告是$9.8/2個，不知現在還是否有賣了
homemade yoghurt
這是一杯做了三次才成功的自家製乳酪...
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因某些原因，公司裏有幾包EASIYO 的乳酪粉，一直都很想帶回家試做，但奈何沒有它的專用容器。於是上網找到它的製作方法，結果。。。
試驗一：
使用保鮮盒，用冷開水（drinking water) 開乳酪粉，搖均。在保溫煲（我用膳魔師）加滾水，放入保鮮盒，蓋好蓋，放置十二小時。
結果：失敗。水汪汪的，沒有發酵也沒有凝結
檢討：有人說用洗潔精洗過的容器會做不成乳酪
試驗二：
今次不用保鮮盒，改用玻璃瓶，開乳酪粉特別用熱水洗過，以免有洗潔精的殘餘物。做法跟試驗一相同
結果：也是失敗。水汪汪的，沒有發酵也沒有凝結
檢討：上網再看看別人成功的例子，有人說發酵溫度保持在45-60度之間最適合。所以我絕對有理由相信，用熱水座著，會殺死用來發酵的益菌。。。
試驗三：
經過兩次失敗的經驗，今次用53度的溫水開乳酪粉，再用53度的溫水浸玻璃瓶保溫（工具跟試驗二相同）。放置8小時。
結果，終於成功了！大成功！